Семена чиа — свойства, противопоказания, польза или вред для организма? Давайте разберёмся вместе!
Родиной чиа является Центральная Америка, это однолетнее растение также называют шалфеем испанским, в длину растение достигает метра. У растения есть мелкие зернышки, с вкусом напоминающим орех, серо-бело-черного цвета с рельефным рисунком. Цвет семян обусловлен составом почв и местом произрастания, у белых семян концентрация полезных веществ несколько выше. Растение достигает метр в высоту, цветет белым или сине-багровым цветом.
Состав семян чиа:
масло 40%;В одной столовой ложке семян чиа содержится около 120 ккал.
белок 20%;
клетчатка;
антиоксиданты;
витамины группы В1, В2, В3, К, РР, А;
Кальций, железо, калий, цинк, медь, марганец, магний, фосфор, натрий;
жирные кислоты омега.
Энергетическая ценность — 422 ккал.
При регулярном употреблении семян чиа происходит снижение уровня холестерина, нормализуется уровень сахара в крови, стабилизируется давление, способствует поднятию иммунитета, ускоряет заживление ран, способствует снижению веса. Полезные вещества, содержащиеся в семенах, улучшают тонус и физическую выносливость человека, поэтому всё чаще входит в пищевой рацион спортсменов.
Как принимать семена чиа?
Семена замачивают в воде, соке, йогурте или молоке. При замачивании семена чиа увеличиваются в размерах, впитывая в себя всю жидкость и становятся мягкими. Это делает биодоступность семян выше, организму проще усвоить полезные вещества.
Обычно столовую ложку семян заливают стаканом воды или молока, можно добавлять в каши, смузи или йогурты, также семена перемалывают и добавляют в любые блюда или приготовлении выпечки. Познакомиться с различными рецептами смузи, каш, пудингов, десертов и выпечки можно в разделе рецепты.
Противопоказания и вред семян чиа.
Не рекомендуется приём семян при пониженном давлении, при приёмах препаратов разжижающих кровь, при эндокринных заболеваниях. в случае проявления аллергических реакций, необходимо снизить количество применяемых семян. Вцелом, надо плавно вводить семена чиа в рацион, начиная с половинки чайной ложки и доходя до столовой ложки в день. Это поможет избежать возможных аллергических реакций организма.
Наша компания предлагает семена чиа от надёжных, проверенных поставщиков. Многоэтапный контроль качества от сбора, до фасовки и доставки до покупателя гарантирует неизменно высокое качество продукции HEALTHY LIFESTYLE.